Des partenaires qui soutiennent les produits du terroir

 

Sud de France
Sud de France est une marque ombrelle qui rassemble des produits viticoles et agroalimentaires du Languedoc-Roussillon. Créée à l’initiative de la région Languedoc Roussillon, Sud de France atteste de la provenance de produits et de savoir-faire régionaux reconnus.
Les produits Sud de France sont typiques, diversifiés et révélateurs des terroirs d’une région à la terre généreuse et au un climat bienveillant. C’est pour cela que Sud de France a choisi d’être le partenaire des Editions Esprit Média.

Origine Cévennes
La coopérative Origine Cévennes distribue des produits du terroir cévenol : oignon doux, pomme reinette, châtaigne et pomme de terre. Véritable acteur du développement économique, Origine Cévennes favorise l’emploi, entretient le paysage, préserve des savoir-faire et promeut l’image d’un terroir. Origine Cévennes souhaite familiariser les enfants avec l’oignon doux des Cévennes. Depuis 2011, la coopérative accueille des classes élémentaires pour leur présenter l’oignon doux des Cévennes, sa culture, son calibrage, son conditionnement…

Militant du goût
Militant du goût est un programme de valorisation conçu par le conseil général du Gard : il met à l’honneur des produits de bouche typiques de ce formidable jardin qu’est le Gard. Chaque année, le concours Militant du goût récompense les meilleures spécialités du département.

Syndicat de défense des abricots rouges du Roussillon
Le syndicat de défense des abricots rouges du Roussillon a élaboré et porte le dossier de reconnaissance de l’AOP abricots rouges du Roussillon, appellation en cours d’attribution.

Conseil général des Pyrénées-Orientales
La jeunesse et l’économie sont au cœur de l’action menée par le conseil général des Pyrénées-Orientales. Par ailleurs, le CG 66 mène une action soutenue en faveur de l’agriculture locale pour favoriser l’exportation, les circuits de commercialisation courts et la valorisation de l’environnement.

Comité Régional Conchylicole de Méditerranée
Le CRCM regroupe les professionnels de la lagune de Thau mais aussi de Fos, des étangs de Laucate et Barcarès, de Toulon, de Vendres, de Gruissan et de Corse. Sa mission est d’assurer les relations entre les différentes institutions et les usagers et de promouvoir les produits des lagunes et de la mer dont l’huître de Bouzigues.

Syndicat des producteurs du haricot de Castelnaudary
Quarante producteurs cultivent le haricot de Castelnaudary sur 300 hectares en respectant le séchage au champ. Ils produisent 600 tonnes par an. « Haricot de Casltenaudary » est une marque déposée. Depuis 2013, une demande IGP est en cours. Elle implique un certain nombre de critères de commercialisation comme la couleur, le calibre… Critères auxquels l’ensemble des adhérents répond.

La Ville de Castelnaudary
La Ville de Castelnaudary est la capitale mondiale du cassoulet. Chaque jour, 170 000 boîtes de Cassoulet sont produites à Castelnaudary. Et qui dit cassoulet, dit haricot de Castelnaudary. La ville de Castelnaudary encourage donc les jeunes lecteurs à lire le conte sur le haricot… sans modération !

La communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Le haricot de Castelnaudary est un produit phare du Lauragais Audois. A travers sa production, sa distribution et sa transformation, il assure à la fois des emplois de proximité mais un attrait touristique indéniable. A ce titre, la communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois a choisi de soutenir la création du conte Audeline ou la véritable histoire du haricot de Castelnaudary.

Arterris
La commercialisation des haricots de Castelnaudary est assurée par la coopérative Arterris. Arterris est implantée dans 8 bassins dont Castelnaudary. Cette coopérative évolue autour de 3 métiers : la production, la distribution et la transformation. En ce qui concerne le haricot de Castelnaudary, Arterris en assure le conditionnement et la distribution auprès de grossistes, consommateurs et conserveries.